SHINKAME DAIKOSHU Junmai
Saké de garde par excellence, plus de 30 ans d’âge

Saké amené à maturité
Année de Production : 1983
18.5% alc./vol. 720ml ou 500ml
Température conseillée de dégustation : 45-55°C
Type de riz : Shuzo-kotemimai
Origine du riz : Japon
Ingrédients : Eau, Riz, Kome-Koji,
Polissage : 60% (% du riz restant après polissage)
Kome-Koji : 21.2% (% du riz ensemencé par le tane-koji)
Maturation : 30 ans minimum
Produit et mis en bouteille par
Shinkame Shuzo Co. Ltd.
Produit au JAPON

HIKOMAGO Junmai Daiginjo

Saké amené à maturité
16.5% alc./vol. 720ml
Température conseillée de dégustation : 38-40°C
Type de riz : Yamada-Nishiki
origine du riz : Tokushima prefecture
Ingrédients : Eau, Riz, Kome-Koji,
Polissage : 40% (% du riz restant après polissage)
Kome-Koji : 19.7% (% du riz ensemencé par le tane-koji)
Maturation : 7 ans minimum
Produit et mis en bouteille par
Shinkame Shuzo Co. Ltd
Produit au JAPON

FUNAKUCHI Junmai Daiginjo
namazaké premier jus sans pressage

Saké Brut (sans pasteurisation)
16.5% alc./vol. 500ml
Température conseillée de dégustation : 5-15°C
Type de riz : Yamada-Nishiki
Origine du riz : Tokushima prefecture
Ingrédients : Eau, Riz, Kome-Koji,
Polissage : 40% (% du riz restant après polissage)
Kome-Koji : 19.7% (% du riz ensemencé par le tane-koji)
Produit et mis en bouteille par
Shinkame Shuzo Co. Ltd.
Produit au JAPON

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