KOTORI NO SAEZURI Junmai Ginjo

Saké amené à maturité
16.5% alc./vol. 720ml
Température conseillée de dégustation : 45-55°C
Type de riz : Yamada-Nishiki
origine du riz : Tottori prefecture
Ingrédients : Eau, Riz, Kome-Koji,
Polissage : 50% (% du riz restant après polissage)
Kome-Koji : 20.4% (% du riz ensemencé par le tane-koji)
Maturation : 6 ans minimum
Produit et mis en bouteille par
Shinkame Shuzo Co. Ltd.
Produit au JAPON

HIKOMAGO Junmai

Saké amené à maturité
15.5% alc./vol. 720ml ou 300ml
Température conseillée de dégustation : 55-60°C
Type de riz : Yamada-Nishiki
origine du riz : Tokushima prefecture
Ingrédients : Eau, Riz, Kome-Koji,
Polissage : 55% (% du riz restant après polissage)
Kome-Koji : 21% (% du riz ensemencé par le tane-koji)
Maturation : 3 ans minimum
Produit et mis en bouteille par
Shinkame Shuzo Co. Ltd.
Produit au JAPON

SHINKAME Junmai Sparkling/Pétillant

Saké Brut ( Nigorizake )
17.5% alc./vol. 300ml
Température conseillée de dégustation : 5-15°C
Type de riz : Shuzo-kotemimai
Origine du riz : Japon
Ingrédients : Eau, Riz, Kome-Koji,
Polissage : 60% (% du riz restant après polissage)
Kome-Koji : 21.2% (% du riz ensemencé par le tane-koji)
Produit et mis en bouteille par
Shinkame Shuzo Co. Ltd.
Produit au JAPON

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